今日の献立は、さけのしょうゆ風味焼き、五目汁
高野どうふのいり煮、ごはん、牛乳です。

≪　さけ　≫
さけは、赤のグループの食べ物で、たんぱく質を多く含みます。
さけの身の色は赤い色をしていますがこれは、アスタキサンチンという色素の色です。
また、さけの脂肪には、血液の流れをよくする成分が多く含まれています。

さけのたんぱく質は他の魚よりも消化・吸収がよいと言われています。他にはビタミンＢ₁、Ｂ₂を含み、カルシウムの吸収や代謝を高めるビタミンＤは特に多く含まれています。また、さけの脂肪は脳の働きを助けるＤＨＡや血液の流れをよくするＥＰＡを多く含んでいます。　児童のみなさんにたくさん食べて欲しい食材です❤