今日の献立は、かぼちゃのクリームシチュー、キャベツのゆずドレッシング
クインシーメロン、黒糖パン、牛乳です。

かぼちゃ

かぼちゃは、主に体の調子を整える緑のグループの食べ物で、緑黄色野菜の一つです。
のどや鼻の粘膜を強くし、かぜをひきにくくする働きのあるカロテンやビタミンＣが多く含まれています。また、おなかの調子を整える食物せんいなども多く含まれています。

かぼちゃはウリ科の一年草で、日本で食用にされているのは西洋かぼちゃ、日本かぼちゃ、ペポかぼちゃの３種類です。主流は西洋かぼちゃで、一年中食べることができます。