今日の献立は、オイスターソース焼きそば、きゅうりのピリ辛あえ、黒糖パン(1/2）、牛乳です。

🦪オイスターソース🦪

オイスターソースは、中国料理の調味料です。貝のかきを塩づけし、発酵させて作ります。かきのほかに、水あめやしょうゆ、砂糖などが使われています。
　黒みがかった茶色で、こってりとしたうま味があります。
また、かきから作られているので、『かき油』ともいいます。

※発酵とは、菌などの働きによって、新たに体によいものが作り出されることです。