今日の献立は、豚肉の甘辛焼き、みそ汁、金時豆の煮もの、ごはん、牛乳です。

金時豆

金時豆はいんげん豆のなかまです。色は、こい赤紫色です。
たんぱく質のほか炭水化物、おなかの調子を整える食物せんいなどを多く含んでいます。　
また、ビタミンＢ１やビタミンＢ２、貧血を防ぐ鉄なども含まれています。

下の写真は、【豚肉の甘辛焼き】です。豚肉に、砂糖、塩、こいくちしょうゆで下味をつけて　たまねぎ、ピーマンと混ぜ合わせて焼き物機で焼いています。ごはんに大変よく合う一品です。