今日の献立は、ハンバーグカレーライス、カリフラワーのピクルス、豆こんぶ、牛乳です。

カリフラワー

カリフラワーは、一年中出回っていますが、一番おいしい旬の時期は１１月から３月頃です。この時期のカリフラワーは、つぼみの部分が大きく、味もよくなります。
今日の給食では、コーンと一緒にピクルスにしています。

よく出回っているものは白色のものですが、オレンジ色や紫色などの種類もあります。