今日の献立は、きのこのドリア、鶏肉とじゃがいものスープ煮、みかん、黒糖パン、牛乳です。

エリンギ

エリンギはヨーロッパで生まれ、もともと日本にはないきのこでしたが、平成５（１９９３）年に愛知県で初めて栽培に成功しました。おがくずやそのほかの栄養を入れたびんで栽培されています。
コリコリとした歯ごたえがあわびに似ていることから「白あわびたけ」とよばれることもあります。

エリンギには、主に食物繊維やカリウム、ビタミンＤなどが含まれているため、生活習慣病の予防効果があるといわれています。