今日の献立は、豚肉のしょうが焼き、さつまいものみそ汁、なのはなのおひたし、ごはん、牛乳です。

なのはな

「なのはな」は、「なばな（菜花）」や「はなな（花菜）」とも呼ばれます。
あざやかな緑色をしたほろ苦い味が特徴の野菜で、春が旬（一番おいしい時期）です。

調理には主に花茎と葉を利用します。特有のほろ苦さがありますが、ゆでると甘味が出て、おひたしやあえ物などに適しています