今日の献立は、豚肉のコチジャンいため、鶏肉とはるさめのスープ、もやしのナムル、ごはん、牛乳です。

はるさめの作り方

１でんぷんに水を加えてこねる。
２小さな穴から、生地をめんのように細長くおし出して、熱湯でゆでる。
３ゆであがった２を冷やしてから凍らせる。
４３を解凍したあと、乾燥させる。
※給食では、じゃがいものでんぷんで作ったはるさめを使っています。

今日は　はるさめのツルツルとした食感を楽しむことができるスープに使用しました。