今日の献立は、マーボーどうふ、きゅうりとコーンの甘酢あえ、もやしとピーマンのごまいため、ごはん🍚、牛乳🥛です。

マーボーどうふ

マーボーどうふは、中国のとうふ料理です。
・給食では、しょうがやにんにく、トウバンジャン
　をいため、さらに、牛ひき肉、豚ひき肉、とうふ、
たまねぎ、にんじん、にらをいためて作ります。
・味つけは、料理酒、塩、こいくちしょうゆ、赤みそ
で、最後に水どきでん粉でとろみをつけます。