今日の献立は、さごしのつけ焼き、みそ汁、キャベツの赤じそあえ、ごはん、牛乳です。

🐟さごし🐟

さごしは、体長が４０から５０センチメートルくらいあります。成長によってよばれる名前が変わり、７０センチメートルより大きくなると、「さわら」とよばれるようになります。

今日の【さごしのつけ焼き】は　料理酒　砂糖　みりん　こいくちしょうゆ　ゆず果汁を合わせて下味をつけ焼き物機で焼いています。柑橘のさわやかな風味でさっぱりと食べることができました。