今日の献立は、さごしのおろしじょうゆかけ、さといもと野菜の含め煮、なのはなのおひたし、ごはん、牛乳です。

なのはな

なのはなは、「なばな（菜花）」や「はなな（花菜）」とも呼ばれます。
春が旬(たくさんとれておいしい時期)の野菜です。
皮ふやのど、鼻のねんまくを強くするカロテンを多く含んでいます。

※特有のほろ苦さがありますが、ゆでると甘味が出ます。今日ははくさいと合わせておひたしにしました。
春の訪れを感じる緑黄色野菜です。