今日の献立は、ミートソーススパゲッティ、レタスとコーンのサラダ、いもけんぴフィッシュ、ミニコッペパン、牛乳です。

レタス

レタスは、一年中全国で栽培されています。
すずしくて乾そうした気候で育ちやすく、季節ごとに産地が変わります。
水分を多く含む野菜で、ビタミンＣや食物せんいなども含んでいます。

レタスは95％が水分ですが、かぜなどを予防するビタミンＣ、抗酸化作用のあるビタミンＥ、目の働きを助け、皮膚や喉、鼻の粘膜を健康に保つカロテン、腸の調子を整える食物繊維などを含んでいます。