今日の献立は、牛肉と大豆のカレーライス、キャベツのひじきドレッシング、ヨーグルト、牛乳です。

大豆は、肉や魚に負けないほどたんぱく質を多く含んでいるので、「畑の肉」と呼ばれています。
また、ビタミン類、カルシウム、鉄なども含まれていて栄養たっぷりの食品です。

今日のカレーライスにドライパックの大豆を使用しています。（蒸した大豆をドライパックにしています。水に溶けだしやすい栄養成分の流出を最小限に抑え大豆本来の甘みやうま味を味わうことができます。）