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学校日記

8月29日(木)の給食です。

公開日
2024/08/29
更新日
2024/08/29

お知らせ

今日の献立は、焼きそば、えだまめ、おさつチップス、ミニコッペパン、牛乳です。

中華めん

中華めんは、小麦粉に塩と「かん水」を加えてこね、めん状にしたものです。
　かん水は、炭酸ナトリウムなどをとかしたアルカリ性の水で、加えるとめんの色が黄色になり、弾力が増します。

今日は中華めんを焼きそばに使用しています。

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