今日の献立は、冬野菜のカレーライス、ブロッコリーとコーンのサラダ、黄桃(カット缶)、 牛乳です。

冬野菜

冬が 「旬」 の野菜には、 ほうれんそう、 だいこん、 ブロッコリー
はくさい、 こまつな れんこんなどが あります。
※旬(たくさんとれて一番おいしい時期)

今日の給食には、だいこん、れんこん、ブロッコリーが使われています。

冬野菜は、寒さで凍らないよう細胞に糖を蓄積するため、糖度の高い野菜が多いです。カロテンやビタミンCを多く含み、血行を良くして体を温めたり、免疫力を高めたりしてかぜの予防に効果があるといわれています。