【マーボーどうふ、きゅうりの甘酢づけ、もやしとピーマンのごまいため、ごはん、牛乳】

マーボーどうふは、中国の四川料理の一つです。牛挽肉と豚挽肉を使用し、しょうが、にんにくで風味を増し、トウバンジャンで辛みを加えています。
もやしとピーマンのごまいためは、もやし、ピーマンをごま油でいため、塩、こしょう、うす口しょうゆで味つけし、いりごまをふって仕上げます。