【さんまのみぞれかけ、五目汁、茎わかめのつくだ煮、ごはん、牛乳】

　さんまのみぞれかけは、骨付きのさんまに塩で下味をつけ、焼き物機で焼き、だいこんおろし、みりん、うす口しょうゆを合わせ、ゆずの風味をきかせたタレをかけます。
　茎わかめのつくだ煮は、コリコリとした食感のよい茎わかめを、砂糖、みりん、こい口しょうゆ、だしで味つけしています。ごはんによく合う甘辛い味つけです。