【おさつパン，牛肉のデミグラスソース煮，コーンスープ，かぼちゃのプリン】
　牛肉のデミグラスソース煮は，にんにくをいためて香りを出し，ワインで下味をつけた牛肉，たまねぎをいためて煮こみ，デミグラスソース，りんごピューレなどで味つけして，まろやかさとうま味をだしています。彩りにグリンピースを加えます。
　コーンスープは，ベーコンのうま味とコーン，スイートコーンの甘みが調和したスープで彩りにパセリを使用しています。
　かぼちゃのプリンは，卵液，かぼちゃペースト，牛乳，クリーム，砂糖を合わせてミニバットに入れ，焼き上げた色目の美しいデザートです。
　今日は４年生の教室に行き，かぼちゃのお話と今日の給食の食材の産地あてクイズをしました♪