本日の給食は　　・あじのレモンマリネ
　　　　　　　　　　　　　　　・てぼ豆のスープ煮
　　　　　　　　　　　　　　　・和なし(カット缶)　　　　　でした。

「あじのレモンマリネ」は、パリッとなたね油で揚がったあじに、炒めた玉ねぎと生のレモンを絞った果汁などでソースをからませました。
　魚が苦手な児童も揚げ物は食べやすいようで「食べれたよ！」と報告がありました。
「あじ」には、体を作るたんぱく質のほか、脂質、カルシウム、ビタミン類などが含まれおり、脂質には、脳の働きをよくするといわれるⅮＨＡ(ドコサヘキサエン酸)、血中コレステロール値を下げ、中性脂肪を減らし、動脈硬化や脳血栓の予防になるといわれるＥＰＡ(エイコサペンタエン酸)が豊富です。
　体も脳も元気になるよう積極的に摂りたい食材ですね！