本日の給食は　　　　・肉じゃが
　　　　　　　　　　・はくさいのゆず風味
　　　　　　　　　　・白花豆の煮もの　　　　でした。

　「白花豆」は、インゲン属のベニバナインゲンの仲間です。
主に、北海道で生産されていおり、花も実も白いことから白花豆と
呼ばれるようになりました。
　日本には江戸時代の末期に伝わり、花が大きくきれいなため鑑賞用として栽培されていました。
　明治時代には食用としての栽培が始まり、大正時代に本格的に食用として作られるようになりました。
　本日の白花豆は、真っ白な乾燥豆でしたが、味が加わり肌色にふっくらと柔らかく炊き上がりました。おいしかったです！