本日の給食は　

　　　・ 豚肉の梅風味焼き
　　　・ 五目汁
　　　・ さんどまめのごまあえ でした。　　　　　　　　　　　　　　　

『豚肉の梅風味焼き』は、豚肉に梅肉、料理酒、こいくちしょうゆ、綿実油を合わせて下味をつけています。ピーマンと混ぜ合わせ、焼き物機で焼いています。　
　梅肉には、クエン酸を主とした酸味があります。クエン酸には殺菌効果があり、食べ物の腐敗菌の増殖を抑え、また、だ液や胃液などの分泌を促進するので、消化や吸収が良くなり、食欲を増進させる働きもあります。さっぱりとした豚肉は食べやすかったです。

　東淡路小学校の梅の木にも、立派な実がなっています。
　探してみてください。