本日の給食は

　　　・豚肉と野菜の煮もの
　　　・ひじき豆
　　　・ささみとキャベツのごまみそ焼き　でした。

　第４次大阪市食育推進計画の基本テーマの一つに
『よく噛んで食べよう』があげられています。
　柔らかいもの、食べやすいものばかりでは、
噛む回数も食事時間も増えづらい。
　よく噛んで食べるには、噛みごたえのある食材や料理を
積極的に取り入れることが大切です。

　『ひじき豆』は、児童に大好評な献立です。
　給食では、水煮の大豆使用の時と、乾燥大豆を使用する時があります。
　今日は乾燥大豆から作りました。程よい噛み応えと、味のついたひじきがからみ、食べやすく、おいしくいただきました。