本日の給食は

　　　・ゴーヤチャンプルー
　　　　　　かつおぶし(袋)
　　　・五目汁
　　　・焼きじゃが　　　　　でした。

　沖縄料理『ゴーヤチャンプルー』の登場です。
　 年に一度の使用の「にがうり」は、ビタミンＣを多く含む野菜で、
沖縄県に長生きの人が多いのは、伝統食であるにがうりをよく食べることも理由の一つとされています。
　にがうりの苦味成分には食欲を増す働きがありますが、薄く切って塩もみすると食べやすくなります。今日の給食では、薄く切った、にがうりに、豚肉、もやしと一緒に炒め、かつおぶしをかけていただきました。