★赤魚のしょうゆだれかけ
★豚汁
★きゅうりのゆず風味
★ごはん
★牛乳
赤魚は、魚の名前ではなく、皮の色が赤い魚のことで、代表的な魚は、「アコウダイ」や「アラスカメヌケ」です。深い海にすんでいて、大きさは、50センチメートルぐらいのものが多いです。
今日は、赤魚を蒸し焼きにしてみりんと薄口醤油、湯を合わせて煮立てたタレをかけました。
ふっくらしておいしかったです。