今日の献立は、さごしのおろしじょうゆかけ、含め煮、牛ひじきそぼろ、ごはん、牛乳です。
　「さごし」は体長４０〜５０ｃｍ程度の若魚ですが、同じ魚で体長６０ｃｍ以上の成魚は「さわら（鰆）」と呼びます。「さごし」は、身が薄く、脂の乗りが少なく、淡白な味で、フライやムニエル、塩焼き、煮つけ、刺身（あぶり）に適しています。「さわら」は、脂が乗っており、上品なうまみがあり、身も厚く、西京焼き、照り焼き、唐揚げ、刺身など様々な料理でおいしくいただける高級魚です。
　今日も楽しくしっかりと給食を食べましょう。