今日の献立は、いわしのしょうがじょうゆかけ、含め煮、いり大豆、ごはん、牛乳です。節分の行事献立です。

　節分は、各季節の始まりの日（立春など）の前日のことで、季節を分けることも表しています。江戸時代からは立春の前日を指すようになりました。なお、旧暦では元日が立春、大みそかが節分になります。現代の暦では立春は２月４日ごろになります。

　節分の伝統行事は、「鬼は外、福は内」の豆まきが有名ですが、柊（ひいらぎ）の小枝と焼いた鰯（いわし）の頭を門口に挿したりもします。鬼払いは中国の１２月の風習を由来とする平安時代の追儺（ついな）が元になっています。室町時代からは、鬼の目である「魔目（まめ）」を滅ぼす「魔滅（まめ）」である豆をまくようになったといわれています。