今日の献立は、こどもの日の行事献立です。きんぴらちらし（具・きざみのり・ごはん）、五目汁、ちまき、牛乳です。

　「ちまき」は、もち米やうるち米、米粉などで作ったもち（もち米）を三角形に作り、ササなどの葉で包み、イグサなどでしばった食品です。葉ごと蒸したりゆでて加熱し、その葉をむいて食べます。給食のちまきは、小麦粉でできています。

　中国では２世紀末の後漢の時代の文書に記載があります。日本では、もともとササではなく、チガヤの葉で巻いて作られたことから、ちまき（茅巻き）と呼ばれるようになりました。中國のちまきは、豚肉やタケノコ、シイタケなどを甘辛く味付けして竹の皮で巻いたものやこしあんをもち米で包んだものなどがあります。日本のちまきも中身がおこわだったり甘いだんごだったりするところがあります。関東地方ではちまきではなく、柏餅（かしわもち）を食べることが多いそうです。

　今日も楽しくしっかりと給食を食べましょう。