今日の献立は、チンジャオニューロウスー、中華みそスープ、えだまめ、ごはん、牛乳です。

　「チンジャオニューロウスー」は牛肉を、　「チンジャオロウスー」は豚肉を使います。牛肉を使うと香りとうまみが強く、やや力強い味になり、豚肉を使うと甘みとあぶらのコクが出て、マイルドな味わいになります。どちらの料理もピーマン、たけのこなどの細切り野菜を醤油、酒、オイスターソースなどを合わせた中華風のたれで味付けし、強火で炒めます。中国では、豚肉を使う「青椒肉絲（チンジャオロウスー）」が基本になります。

　今日も楽しくしっかりと給食を食べましょう。