今日の献立は、栄養たっぷりトマトカレー（ごはん）、ツナマヨ風きゅうりいため、れいとうみかん、牛乳です。今日の献立は令和７年度学校給食コンクール最優秀献立です。

　「冷凍みかん」は、ウンシュウミカン（温州みかん）を凍らせたものです。１９５１年に日本冷蔵（現ニチレイ）が焼津で冷凍みかんを試験生産し、１９５２年にはアメリカに輸出しました、昭和３０年代以降、鉄道の駅や列車内で販売され、普及しました。

　家庭でも洗ってから水分をふきとったみかんを冷凍庫へ入れ、よく凍らせたうえ、冷水に一瞬くぐらせて再度冷凍することで、薄い氷の膜を作ることができます。冷凍することで保存期間が延び、１、２カ月保存することができるようになります。

　今日も楽しくしっかりと給食を食べましょう。