今日の給食は、

・関東煮
・はくさいの甘酢和え
・みかん
・ごはん
・牛乳　　　　　　です。

関東煮は鶏肉、にんじん、だいこん、じゃがいも、こんにゃく、ごぼう平天、あつあげ、うずら卵が入っています。

関東のだしは色や味が濃い、関西は薄いというイメージを持つ方も多いでしょう。
関西だしは昆布の味を活かすために、塩やしょうゆは風味付け程度に留めています。
関東だしはつゆとも呼ばれています。使われているしょうゆにも違いがあり、関東だしでは濃口しょうゆが使われ、関西だしには薄口しょうゆが使われています。


はくさいの甘酢あえははくさいを蒸して、砂糖、塩、米酢を合わせて煮、配缶時にかけあえてます。甘酸っぱくておいしくできています。


みかんは調理員さんが一つ一つていねいに、３回洗いしています。


今日で完食目指そうデー最終日ちゃんと完食できましたか。



今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。