今日の給食は、

・ホイコウロー
・中華スープ
・きゅうりピリ辛あえ
・ごはん
・牛乳　　　　　　です。

ホイコウローはよくゆでた豚肉を主材に、白ねぎ、キャベツ、ピーマン、を使用した炒め物です。給食では大きい釜で豚肉をゆがいてます。

中国料理では、材料をゆでた後に鍋にもどし、炒めて仕上げることを、「回鍋（ホイコロー）」といいます。また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「（ホイコロー）」という名前をがつきました。

中華スープは鶏肉、たまねぎ、にんじん、えのきだけ、青みにチンゲンサイを使用し、調味料で味付けしてます。

きゅうりピリ辛あえは焼き物機で蒸したきゅうりに、ラー油の辛みをきかせたタレをかけあえてます。


ホイコウローはごはんとよく合って、おいしいと言って食べてる児童たちにいてました。


今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。