今日は、給食調理員さんからの食材情報がありました。

今日のおかずの「えんどう豆の卵とじ」では、今が旬のえんどう豆が使われています。

この時期以外では、冷凍のえんどう豆を使用するのですが、今日は、生のえんどう豆がさや付きで配送されて、給食調理員さんが、１つ１つ手で、さやからえんどう豆を外して、茹でてから使用します。

本校では５００人前以上の調理です。さぞかし、大変な作業だったことでしょう。