今日の給食は、

・さけのマリネ

・肉だんごと押麦のスープ

・りんご

・黒糖パン

・牛乳　　　　　　です。

さけのマリネは、でん粉でまぶしてなたね油であげた、さけにたまねぎの入ったマリネ液をからませてます。

マリネという言葉は、フランス語で「つける」という意味があります。マリネは、酢などを混ぜて作ったマリネ液に魚などをつけて、味を染み込ませる料理のことです。

肉だんごと押麦のスープは、肉だんごと食物繊維の多い押麦のほか、旬のだいこん、にんじん、彩りに冷凍のほうれんそうを使用しています。

りんごは、1人１/４０切ずつです。岩手県産のジョナゴールドで、甘味と酸味のバランスが取れた「いわて純情リンゴ」を代表する品種の一つです。コクのあるまろやかな味わいが特徴です。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。