今日の給食は、

・きびなごてんぷら

・豚肉とあつあげの煮もの

・焼きかぼちゃの甘みつかけ

・ごはん

・牛乳　　　　　　　です。

きびなごてんぷらは、冷凍のままなたね油であげ、カリッとあがったきびなごに、ゆず果汁を使用し作ったタレをかけます。

豚肉とあつあげの煮ものは、けずりぶしでだしをとり、豚肉、あつあげ、だいこん、にんじん、れんこん、青みにさんどまめを使用しています。

焼きかぼちゃの甘みつかけは、焼き物機で焼いたかぼちゃに、砂糖、こいくちしょうゆなどで作ったみつをかけます。

今日は冬至です。冬至は、一年のうちで最も昼が短く、夜が長い日です。冬至にかぼちゃを食べると、風邪をひかずに健康に暮らせると言われています。

かぼちゃは、冬まで保存することができ、たくさんの栄養素を含んでいます。そのため、かぼちゃを食べることで寒い冬を元気に乗り切ろうという、昔の人の知恵でもあります。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。