今日の給食は、

・豚肉と干しずいきのみそ煮

・五目汁

・焼きじゃが

・ごはん

・牛乳　　　　　　　です。

豚肉と干しずいきのみそ煮は、豚肉、うすあげ、青ねぎ、干しずいきを使用し、砂糖、みりん、こいくちしょうゆ、赤みそで味つけした煮ものです。

干しずいきは、さといもの葉と茎をつなぐ部分です。干しずいきは、ずいきの皮をむいて、水にさらした後、乾燥させたものです。カルシウムや鉄、食物繊維が多く含まれています。昔から食べられてきた乾物の一つとして児童に伝えていきたい食材です。

五目汁は、だしこんぶとけずりぶしでだしをとり、鶏肉、はくさい、たまねぎ、にんじん、えのきたけ、青みにみつばを使用しています。

焼きじゃがは、塩、綿実油で下味をつけたじゃがいもを焼き物機で焼いています。今日のじゃがいもは、約２２Ｋｇ使用しています。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。