今日の給食は、

・豚肉の香味焼き

・カレースープ

・カリフラワーとコーンのサラダ

・コッペパン

・みかんジャム

・牛乳　　　　　　　　　です。

豚肉の香味焼きは、豚肉にワイン、オールスパイス、ウイスターソースなどで下味をつけ、ピーマンを混ぜ合わせ、焼き物機で焼きます。

カレースープは、牛肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、マッシュルーム、彩りにむきえだまめを使用しています。

カリフラワーとコーンのサラダは、各々ゆで、米酢、うすくちしょうゆなどで作ったドレッシングをかけ、あえます。

カリフラワーの最もおいしい旬の時期は、11月から３月頃の冬です。寒い時期に甘みと栄養が増し、花つぼみが硬く締まって味も充実します。ビタミンCも豊富です。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。