今日の給食は、

・タコライス

・とうふともずくのとろり汁

・にんじんしりしり

・牛乳　　　　　　です。

タコライスは、沖縄料理のひとつです。いためたひき肉、豚レバー(チップ)、たまねぎをカレー粉、ケチャップ、ウスターソースなどで味つけし、青みにグリンピースを使用しています。ご飯の上にかけて食べます。

とうふともずくのとろり汁は、とうふ、白ねぎ、えのきたけ、もずくを使ったスープです。

にんじんしりしりは、油漬けのささみ、にんじんにかつおぶし、うすくちしょうゆなどで下味を付け焼き物機で焼きます。沖縄県の家庭料理の一つです。沖縄では、シリシリー器と呼ばれる大きな穴付きのおろし金で、おろしたにんじんをいためるそうです。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。