今日の給食は、

・豚肉のレモンじょうゆ焼き

・鶏肉とキャベツのスープ

・うずら豆のグラッセ

・コッペパン

・いちごジャム

・牛乳

豚肉のレモンじょうゆ焼きは、豚肉が柔らかくレモンの風味でさっぱりしています。給食で使われるレモン(果汁)は、国産のレモンをしぼって作ります。レモンは、すっぱい味とさわやかな香りがあり、料理の風味付けに使われることがあります。

鶏肉とキャベツのスープは、あっさりとした中にも鶏肉のうま味が、しっかり感じられる具だくさんなスープです。

うずら豆のグラッセは、オリーブ油を加えて煮ているので、甘くて柔らかいです。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。