学校日記

和食の基本に触れる調理実習

公開日
2016/11/04
更新日
2016/11/04

学校日記

2日(水)、5年生が、3回目の調理実習を行いました。今回の実習内容は、ご飯とみそ汁です。子ども達は、前もって決めておいた役割にしたがって、手際よく調理の準備から後片付けまで行っていました。
普段、ご飯を炊くことを炊飯器でしている子ども達は、炊けていくまでの様子の変化やそれに合わせた火加減を調整することをしっかり学びました。また、今回は昆布からの出汁のとりかたも学習しました。作り終わった子ども達は、「ご飯のおこげがおいしい」「みそ汁の出汁がきいてる」等、しっかり味わって楽しい調理実習になりました。