手際よく調理を終えていただきました。どこまでこの野菜は食べられるところ？と相談しながら作った野菜いためは、キャベツの芯もあまくておいしいことに気が付きました。お味噌汁のだしを取り終えたかつお節は、砂糖としょうゆを入れたフライパンで水分を飛ばすように加熱することで、おいしいふりかけになり、ピーマンはへたと種を取れば全て食べられることを知りました。ひと口ひと口入れるたびに「おいしい！」「おかわり残ってた？もう残ってない？」と食べていました。残食ゼロ！これも大きなエコですね。