今日の献立は、さけのマリネ、肉だんごと麦のスープ、みかん、黒糖パン、牛乳です。
　「マリネ」とは、酢やレモン汁などの漬け汁に浸してやわらかくしたり、保存したりする調理法です。お家でも簡単にできるので、作ってみてくださいね。

１，たまねぎをオリーブ油でいためる。
２，１のたまねぎを砂糖、塩、米酢、りんご酢、オリーブ油、ワインで味付けをする。
３，２のマリネソースを、肉や魚などにからませる。

今日のさけのマリネは、塩コショウで下味をつけて、でん粉をまぶし、熱した油であげたものをマリネ液にからませていました。

エネルギー：682kcal
「ごちそうさまでした。」