勝間南瓜（こつまなんきん）
　勝間村（現在の大阪市西成区玉出）の特産品であった日本かぼちゃです。
　１ｋｇに満たない小ぶりなかぼちゃで、縦みぞとこぶがあるのが特徴です。果皮は西洋かぼちゃよりやわらかく、熟すと赤茶色になり、甘みが増します。果肉は粘り気があり、甘いので、ようかんやプリンなどのお菓子の原料としても使われています。皮から種まですべて食べられます。
　収穫時期は７月から９月にかけてです。（大阪市栄養教職員研究会）

○なにわの伝統野菜とは〜１００年以上の歴史を持つ、大阪の食文化に欠かせない野菜です。