今日の給食は、
もずくと豚ひき肉のジューシー
さつまいものみそ汁
焼きれんこん
牛乳

突然ですが、ここで問題です！
「ジューシー」とは、どこの地域の料理でしょうか？

・・・正解は、沖縄県です。写真のメニューをよく見ると、書いてありますね。

ジューシーとは、沖縄県の言葉で炊き込みご飯のことです。
豚肉のゆで汁や昆布だしで、ひじきやにんじんなどの野菜を炊き込んだもので、種類によって、日常的な家庭料理になったり、お祝いや法事の時に食べたりもします。
給食では、炊いたご飯にもずくなどの具を混ぜることでジューシーを再現しています。

給食では、いろんな地域の食べ物が献立になっています。
子どもたちにも興味をもってほしいなと思います。