献立は、豚肉のデミグラスソース、レタスのスープ、サワーソテー、パン、牛乳、いちごジャムでした。
　豚肉は、ワイン、塩、こしょう、オリーブ油で下味をつけています。
　りんごピューレ、デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップを合わせて煮て、最後に焼かれた豚肉にからめています。奥の深い味わいでした。レタスのスープ、サワーソテーはさっぱりとした味わいで、豚肉のデミグラスソースと合わせてとてもおいしくいただきました。