献立は、一口トンカツ、フレッシュトマトのスープ、食パン、いちごジャム、アーモンドフィッシュでした。
　一口トンカツの豚肉は、ワイン、塩、オールスパイスで下味をつけています。
　逆にフレッシュトマトスープは、煮あがった後、砂糖、塩、こしょう、ローレル、うす口しょうゆで味付けし、最後にパセリを加えて再び煮あげています。
　それぞれひと手間、ふた手間かけることで、それぞれの食材の味や風味が引き立ってきます。
　今日も、おいしくいただきました。