献立は、チンジャオニューロウスー、ワンタンの皮のスープ、きゅうりの辛みづけ、ごはん、牛乳でした。
　チンジャオニューロウスーについての説明です。
「中国語で、チンジャオ(青椒)はピーマン、ロウスー(肉絲)は肉を細く切ったものという意味です。ニュー(牛)は牛肉のことです。チンジャオニューロウスー(青椒牛肉絲)は、ピーマンと牛肉を細く切っていためた中国の料理です」

　中国では、チンジャオロウスー(青椒肉絲)は、ふつう豚肉を使っているそうです。

　本日は、中華風で、夏場に向かっての献立でした。