献立は、牛丼、みそ汁、大福豆の煮もの、牛乳でした。
　大福豆(おおふくまめ)
大福豆は種皮だけでなく、へその部分までが真っ白な腎臓形の美しいいんげんまめで、読み方は「だいふくまめ」ではなく「おおふくまめ」です。具体的な品種としては「改良早生大福」、「洞爺大福」などがあり、「大福豆」はこれらを総称した流通上の銘柄名です。
　大福豆の水煮、蜜煮、含め煮などがレシピとしてよく紹介されています。
　給食で出た大福豆の煮物は、砂糖、塩、薄口しょうゆで味付けしています。
　味を付けるまで、30分以上水で浸し、弱火で60分以上も煮ています。
　甘くさっぱりとした味で、とてもおいしくいただきました。