献立は、プルコギととうふのスープ、甘酢あえ、ごはん、牛乳でした。
　プルコギは、朝鮮半島の代表的な肉料理の一つです。しょうゆベースで甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を、野菜や春雨とともに焼く、あるいは煮る料理であり「朝鮮半島のすき焼き」とも呼ばれる。
　給食のプルコギも、しょうゆベースで下味がついています。焼物機で蒸し焼きモードで仕上げています。とてもおいしかったです。