献立は、さんまのさんしょう焼き、すまし汁、高野豆腐の卵とじ、ごはん、牛乳でした。
　さんまのさんしょう焼きは、料理酒で下味をつけたさんまを焼いた後、砂糖、味醂、濃い口しょうゆ、さんしょうを合わせて煮ています。魚臭さはなく、骨も噛んで食べられるほどになっていました。
ていねいな調理と味付けもよく、子どもでも食べやすいさんまのさんしょう焼きでした。とてもおいしくいただきました。