献立は、牛肉と野菜の洋風煮、キャベツときゅうりのサラダ、うずら豆のグラッセ、パン、牛乳でした。
　牛肉と野菜の洋風煮は、ビーフシチューに見えますが、ルゥーがつかわれていないので、スープのような感じです。調味料が牛肉の下味としてのワイン、チキンスープ、ケチャップ、砂糖、塩、こしょう、ローレル、デミグラスソース、ウスターソースというように多種多様なものを用いており、一緒に煮込んだ野菜の風味もあって深い味わいとこくがあり、とてもおいしくいただきました。